Когда сажать кольраби в средней полосе СНГ?

На рассаду — с середины марта до 10–15 апреля; в открытый грунт высаживают обычно с 10 мая до середины июня, когда почва прогрета и миновали возвратные заморозки. Для осеннего стола можно сеять/садить повторно до 1–15 июля (по погоде и сроку созревания сорта).

Какая рассада нужна кольраби?

К высадке — 30–45-дневные сеянцы с 4–6 настоящими листьями без вытягивания и без утолщения стебля до «деревянности». Слишком взрослая рассада хуже образует сочный клубень.

Почему кольраби жёсткий или горький?

Часто перезревание, жара и пересушка почвы, либо резкий переход «засуха — обильный полив». Своевременная уборка и ровный полив смягчают мякоть.

С чем соседствует кольраби на грядке?

Хорошие соседи: горох, фасоль, лук, морковь, свёкла, салат, огурец, картофель, сельдерей, укроп. Томаты, клубника, фенхель, петрушка — обычно не рядом.

Можно ли есть кольраби сырым?

Да, молодой стеблеплод часто теряют или нарезают в салаты; листья молодых растений пригодны как зелень после мойки.

Кольраби

Brassica oleracea var. gongylodes

Съедобный утолщённый стеблеплод с сочной мякотью; холодостойкая капустная культура. В климате СНГ обычно выращивают рассадой (ранние) или подключают второй посев к концу весны — началу лета; урожай убирают, пока стеблеплод не грубеет.

Этапы роста

День 1

5-35

30-55

50-70

55-90

🌱

🌿

🪴

⏳

🧺

Календарь посадки

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Текущий месяц

Рассада

Мар - Май

Посадка в грунт

Апр - Июл

Сбор урожая

Июн - Окт

Как ухаживать

💡Советы

•Юг (Украина южнее, Южный Казахстан, Средняя Азия): ранняя высадка рассады с конца марта — апреля; в грунт при стабильных +8…+10 °C. Повторный посев до середины июля.
•Средняя полоса и Поволжье: посев на рассаду с середины марта — 10 апреля; высадка 10 мая — середина июня; рассаде 30–45 дней (4–6 настоящих листьев).
•Север и Урал: только рассадный способ; посев апрель — начало мая; высадка когда минует угроза возвратных заморозков (часто конец мая — 10 июня).

Сложность выращивания

Легко

Общая сложность

Подходит для начинающих. Минимальный уход, устойчиво к ошибкам.

Легко

Средне

Сложно

Условия выращивания

Зона морозостойкости

Устойчив к лёгким заморозкам (−3…−5 °C кратковременно); севооборот с другими капустными обязателен

Температурный диапазон

Набор массы стеблеплода при +15…+18 °C; при жёсткой жаре клубень древеснеет и горчит

Освещение

Полное солнце 6+ ч

Также подходит: Лёгкая полутень допустима на полдня в знойных регионах

Хорошие соседи

Нежелательные соседи

Подготовка почвы

Кислотность почвы

6.0–7.0

Тип почвы

Рыхлый суглинок, Плодородная садовая почва с перегноем, Нейтрализованная от излишней кислотности

Параметры посадки

📏Расстояние между растениями

В ряду 25–30 см, между рядами 35–45 см (≈10 растений на 1 м² по распространённым схемам СНГ)

⬇️Глубина посадки

Семена 1–1,5 см; рассаду заглубляют до семядолей, без заглубения сердечка

🌱Способы посадки

Рассада (основной способ), Прямой посев в грунт весной и летом (через прореживание)

💡Советы по подготовке

•Перекопайте грядку на глубину 25-30 см
•Добавьте компост или перегной (5-10 кг на м²)
•При необходимости скорректируйте pH известью или торфом

Частые вопросы(5)

: На рассаду — с середины марта до 10–15 апреля; в открытый грунт высаживают обычно с 10 мая до середины июня, когда почва прогрета и миновали возвратные заморозки. Для осеннего стола можно сеять/садить повторно до 1–15 июля (по погоде и сроку созревания сорта).
: К высадке — 30–45-дневные сеянцы с 4–6 настоящими листьями без вытягивания и без утолщения стебля до «деревянности». Слишком взрослая рассада хуже образует сочный клубень.
: Часто перезревание, жара и пересушка почвы, либо резкий переход «засуха — обильный полив». Своевременная уборка и ровный полив смягчают мякоть.
: Хорошие соседи: горох, фасоль, лук, морковь, свёкла, салат, огурец, картофель, сельдерей, укроп. Томаты, клубника, фенхель, петрушка — обычно не рядом.
: Да, молодой стеблеплод часто теряют или нарезают в салаты; листья молодых растений пригодны как зелень после мойки.

Польза и питательность

Низкая калорийность, витамин C, калий и клетчатка; подходит для лёгких салатов и супов (общие пищевые свойства овоща, не мед. назначение).

*Информация носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией.

Пищевая ценность

(на 100 г)

Витамин C	Заметное содержание в сыром клубне	—
Клетчатка	Умеренно	—
Калий	Содержится в мякоти	—

% от суточной нормы

Нравится карточка растения?

В приложении вы получите персональные задачи и план на сезон именно для вашего огорода.