Горчица листовая
Brassica juncea
Скороспелая пряная зелень с пикантным вкусом. Холодостойкая, но в жару и при длинном дне быстро уходит в цвет.
Этапы роста
Календарь посадки
Как ухаживать
- •Весна: 20–25 апреля, затем 15–20 мая
- •Осень: 5–10 августа
- •В самый жаркий период (июнь–июль) сеять не рекомендуется
Сложность выращивания
Подходит для начинающих. Минимальный уход, устойчиво к ошибкам.
Условия выращивания
Хорошие соседи
Нежелательные соседи
Подготовка почвы
Параметры посадки
💡Советы по подготовке
- •Перекопайте грядку на глубину 25-30 см
- •Добавьте компост или перегной (5-10 кг на м²)
- •При необходимости скорректируйте pH известью или торфом
Частые вопросы(8)
Горчица листовая высаживают в открытый грунт в апреле–августе. Оптимальная температура для роста: Прохладная погода; в жару быстро стрелкуется. Глубина посева: 1 см. Расстояние между растениями: 3–4 см в ряду (после прореживания), 10–12 см между рядами.
Горчица листовая требует регулярного полива, особенно в период активного роста и наращивания зелёной массы. Поливайте тёплой водой под корень, избегая попадания на листья. Условия освещения: солнце (весной/осенью). В жаркую погоду полив учащают, в прохладную — сокращают. Мульчирование помогает сохранить влагу в почве.
Горчица листовая лучше всего растёт на плодородная, удобренная перегноем почвах. Оптимальная кислотность (pH): Любая окультуренная. Перед посадкой рекомендуется внести компост или перегной. Схема посадки: 3–4 см в ряду (после прореживания), 10–12 см между рядами. Хороший дренаж важен для предотвращения застоя воды.
Горчица листовая хорошо растёт рядом с: горох, фасоль, виноград, плодовые деревья. Нежелательные соседи: репа, капуста белокочанная. Эти растения могут угнетать рост или привлекать общих вредителей. Правильное соседство помогает защитить от вредителей и улучшить урожай.
Урожай горчицы листовой собирают в мае–сентябре. Зелень срезают по мере отрастания, не допуская цветения. Не передерживайте урожай на грядке — это снижает общую урожайность и качество.
Горчица листовая — неприхотливая культура, подходящая для начинающих огородников. Не требует сложного ухода и хорошо переносит небольшие ошибки в агротехнике.
Основные проблемы при выращивании горчицы листовой: грибковые заболевания (мучнистая роса, фитофтороз), тля, паутинный клещ. Для профилактики соблюдайте севооборот (не сажайте горчицу листовую на одном месте 2 года подряд), обеспечьте хорошую вентиляцию, поливайте под корень. При первых признаках болезни используйте биопрепараты (Фитоспорин, Триходермин).
Горчица листовая можно сушить, замораживать или использовать для приготовления приправ. Для сушки срежьте побеги, свяжите в пучки и повесьте в тёмном проветриваемом месте. Для заморозки нарежьте зелень и разложите по пакетам или формочкам для льда. Сушёная и замороженная зелень сохраняет аромат до 12 месяцев.
Польза и питательность
Богата витаминами, солями кальция и железа.
*Информация носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией.
Пищевая ценность
(на 100 г)| Особенность | Витамины + минералы | - |
% от суточной нормы
Нравится карточка растения?
В приложении вы получите персональные задачи и план на сезон именно для вашего огорода.
