Мангольд
Beta vulgaris var. cicla
Мангольд — листовая свёкла с сочными черешками и крупными тёмно-зелёными листьями. Отличается высокой урожайностью, холодостойкостью и длительным периодом плодоношения — листья срезают всё лето вплоть до морозов. Популярен в кухне СНГ как заменитель шпината и основа для летних салатов, голубцов и супов.
Этапы роста
Календарь посадки
Как ухаживать
Не требуется на стадии посева
Поливайте аккуратно, чтобы не вымыть семена. Поддерживайте умеренную влажность.
- •Замочите семена на 12–24 часа в тёплой воде перед посевом — это ускорит прорастание.
- •Сейте в рыхлую, увлажнённую почву на глубину 2–3 см.
- •Поддерживайте температуру +18…+22°C до появления всходов.
Сложность выращивания
Подходит для начинающих. Минимальный уход, устойчиво к ошибкам.
Условия выращивания
Хорошие соседи
Нежелательные соседи
Подготовка почвы
Параметры посадки
💡Советы по подготовке
- •Перекопайте грядку на глубину 25-30 см
- •Добавьте компост или перегной (5-10 кг на м²)
- •При необходимости скорректируйте pH известью или торфом
Частые вопросы(6)
В открытый грунт мангольд сеют с конца апреля по июнь, когда почва прогреется до +8…+10°C. Растение холодостойкое и выдерживает кратковременные заморозки до -5°C.
Поливайте 1–2 раза в неделю, в жаркую сухую погоду — каждые 3–4 дня. Мангольд не терпит пересыхания почвы — листья грубеют и теряют сочность.
Основная потребность — азот для роста листовой массы. Подкармливайте настоем крапивы, мочевиной или комплексным удобрением NPK каждые 2–3 недели в период активного роста.
Да, практикуется конвейерный посев: первый раз в апреле–мае, второй — в июне–июле. Это обеспечивает свежую зелень с июня по октябрь.
Срезайте только внешние, полностью сформировавшиеся листья, оставляя центральную розетку нетронутой. Минимум 4–5 листьев должны оставаться на растении после каждой срезки.
Мангольд — двулетнее растение, но в условиях средней полосы СНГ его выращивают как однолетник. Корень может пережить зиму под толстым слоем мульчи (15–20 см) в мягком климате, и весной растение снова тронется в рост.
Польза и питательность
Информация о пользе скоро появится
Нравится карточка растения?
В приложении вы получите персональные задачи и план на сезон именно для вашего огорода.
