
Капуста краснокочанная
Brassica oleracea var. capitata f. rubra
Агротехника схожа с белокочанной, но кочаны компактнее и очень плотные. Хорошо хранится зимой, богата антоцианами.
Этапы роста
Календарь посадки
Как ухаживать
- •Посев на рассаду: 25–30 марта
- •Всходы обычно на 4–5 день
Сложность выращивания
Требует базовых знаний и регулярного ухода.
Условия выращивания
Хорошие соседи
Нежелательные соседи
Подготовка почвы
Параметры посадки
💡Советы по подготовке
- •Перекопайте грядку на глубину 25-30 см
- •Добавьте компост или перегной (5-10 кг на м²)
- •При необходимости скорректируйте pH известью или торфом
Частые вопросы(8)
Рассаду капусты краснокочанной начинают выращивать в марте–марте. Высадку в грунт или теплицу проводят в мае–июне. Оптимальная температура для роста: Оптимум 15–18°C. Перед высадкой рассаду рекомендуется закалять в течение 7–10 дней.
Капуста краснокочанная требует регулярного полива, особенно в период активного роста и формирования плодов. Поливайте тёплой водой под корень, избегая попадания на листья. Условия освещения: полное солнце. В жаркую погоду полив учащают, в прохладную — сокращают. Мульчирование помогает сохранить влагу в почве.
Капуста краснокочанная лучше всего растёт на плодородные суглинки, богатые гумусом, влагоемкие почвах. Оптимальная кислотность (pH): 6.5-7.5. Перед посадкой рекомендуется внести компост или перегной. Схема посадки: 25–30 см в ряду, 45 см между рядами. Хороший дренаж важен для предотвращения застоя воды.
Капуста краснокочанная хорошо растёт рядом с: сельдерей, фасоль, укроп, салат листовой, огуречная трава. Нежелательные соседи: виноград, петрушка, пижма. Эти растения могут угнетать рост или привлекать общих вредителей. Правильное соседство помогает защитить от вредителей и улучшить урожай.
Урожай капусты краснокочанной собирают в октябре–октябре. Регулярный сбор стимулирует образование новых плодов. Не передерживайте урожай на грядке — это снижает общую урожайность и качество.
Капуста краснокочанная имеет среднюю сложность выращивания. При соблюдении основных правил агротехники даёт хороший урожай. Подходит для огородников с базовым опытом.
Основные проблемы при выращивании капусты краснокочанной: грибковые заболевания (мучнистая роса, фитофтороз), тля, паутинный клещ. Для профилактики соблюдайте севооборот (не сажайте капусту краснокочанную на одном месте 2 года подряд), обеспечьте хорошую вентиляцию, поливайте под корень. При первых признаках болезни используйте биопрепараты (Фитоспорин, Триходермин).
Собранный урожай капусты краснокочанной хранят в прохладном тёмном месте. Перед закладкой на хранение отсортируйте — повреждённые плоды используйте в первую очередь. Оптимальная температура хранения: 2–5°C при влажности 85–90%. В подходящих условиях капуста краснокочанная сохраняет свежесть несколько недель.
Польза и питательность
Улучшает состав крови и укрепляет сосуды. Диетический продукт, богатый антоцианами (отсюда красно‑фиолетовый цвет).
*Информация носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией.
Пищевая ценность
(на 100 г)| Антоцианы | Высокое содержание | - |
| Клетчатка | Диетический продукт | - |
| Витамины | Витамин C и др. | - |
% от суточной нормы
Нравится карточка растения?
В приложении вы получите персональные задачи и план на сезон именно для вашего огорода.


