Шпинат
Spinacia oleracea
Скороспелая витаминная зелень. Холодостоек, но требователен к поливу; при длинном дне и пересыхании быстро стрелкуется.
Этапы роста
Календарь посадки
Как ухаживать
- •Замочите семена на 3 суток
- •Сейте как можно раньше (15–20 апреля) или под зиму (10–20 октября)
- •Перед посевом внесите перегной/нитрофоску
Сложность выращивания
Подходит для начинающих. Минимальный уход, устойчиво к ошибкам.
Условия выращивания
Хорошие соседи
Нежелательные соседи
Подготовка почвы
Параметры посадки
💡Советы по подготовке
- •Перекопайте грядку на глубину 25-30 см
- •Добавьте компост или перегной (5-10 кг на м²)
- •При необходимости скорректируйте pH известью или торфом
Частые вопросы(8)
Шпинат высаживают в открытый грунт в апреле–октябре. Оптимальная температура для роста: Оптимум 15–18°C; прорастает уже при +3…+4°C. Глубина посева: 2–2.5 см. Расстояние между растениями: 12 см между рядами, 5–8 см в ряду (после прореживания).
Шпинат требует регулярного полива, особенно в период активного роста и наращивания зелёной массы. Поливайте тёплой водой под корень, избегая попадания на листья. Условия освещения: солнце. В жаркую погоду полив учащают, в прохладную — сокращают. Мульчирование помогает сохранить влагу в почве.
Шпинат лучше всего растёт на богатая органикой, хорошо дренированная, влагоемкая почвах. Оптимальная кислотность (pH): Плодородная (обычно 6.5–7.5). Перед посадкой рекомендуется внести компост или перегной. Схема посадки: 12 см между рядами, 5–8 см в ряду (после прореживания). Хороший дренаж важен для предотвращения застоя воды.
Шпинат хорошо растёт рядом с: картофель, томаты, фасоль, свёкла столовая, морковь. Нежелательные соседи: фенхель. Эти растения могут угнетать рост или привлекать общих вредителей. Правильное соседство помогает защитить от вредителей и улучшить урожай.
Урожай шпината собирают в мае–июне. Зелень срезают по мере отрастания, не допуская цветения. Не передерживайте урожай на грядке — это снижает общую урожайность и качество.
Шпинат — неприхотливая культура, подходящая для начинающих огородников. Не требует сложного ухода и хорошо переносит небольшие ошибки в агротехнике.
Основные проблемы при выращивании шпината: грибковые заболевания (мучнистая роса, фитофтороз), тля, паутинный клещ. Для профилактики соблюдайте севооборот (не сажайте шпинат на одном месте 2 года подряд), обеспечьте хорошую вентиляцию, поливайте под корень. При первых признаках болезни используйте биопрепараты (Фитоспорин, Триходермин).
Шпинат можно сушить, замораживать или использовать для приготовления приправ. Для сушки срежьте побеги, свяжите в пучки и повесьте в тёмном проветриваемом месте. Для заморозки нарежьте зелень и разложите по пакетам или формочкам для льда. Сушёная и замороженная зелень сохраняет аромат до 12 месяцев.
Польза и питательность
Богат белками, солями железа и кальция, витаминами D2, C и K. Полезен для сердца и костей.
*Информация носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией.
Пищевая ценность
(на 100 г)| Особенность | Белок + железо + кальций | - |
% от суточной нормы
Нравится карточка растения?
В приложении вы получите персональные задачи и план на сезон именно для вашего огорода.
