В чем разница между обычной рукколой (рукколой-салатом) и двурядником тонколистным?

Двурядник (часто продают как «дикую рукколу») имеет более узкие, сильно рассечённые листья, ярче выраженный острый горчично-ореховый вкус и аромат. В природе это многолетник: в мягком климате может зимовать.

Почему листья рукколы стали жёсткими и очень горькими?

Чаще всего — нехватка влаги на фоне высокой температуры. Руккола влаголюбива и в жару с ускорением переходит к семенам: листья мельчают, грубеют и горчат сильнее.

На листьях рукколы мелкие дырочки — кто ест?

Руккола относится к семейству крестоцветных. Главный вредитель — крестоцветная (земляная) блошка. Помогают регулярное дождевание, смесь золы и табачной пыли на листьях или укрытие грядки нетканым материалом.

Рукола (диплотаксис вузьколистий)

Diplotaxis tenuifolia

Невибаглива скоростигла зелень із зубчастим листям і гірчично-горіховим смаком. Холодостійка; у спеку й при посусі швидко стрілкується, листя грубішає й гірчить.

Етапи росту

День 1

5-7

10-20

25-40

45-60

🌱

🌿

🪴

🥬

🌼

Календар посадки

Січ

Лют

Бер

Кві

Тра

Чер

Лип

Сер

Вер

Жов

Лис

Гру

Поточний місяць

Посадка в ґрунт

Кві - Сер

Збір врожаю

Тра - Вер

Як доглядати

💡Поради

•Сейте небольшими партиями каждые ~2 недели — непрерывный «зелёный конвейер»
•Сразу после посева накрывайте грядку агрилом/лутрасилом или опылите всходы древесной золой — меньше повреждений от земляной блошки

Складність вирощування

Легко

Загальна складність

Підходить для початківців. Мінімальний догляд, стійке до помилок.

Легко

Середньо

Складно

Умови вирощування

Зона морозостійкості

4–9 (USDA; всходы переносят лёгкие заморозки)

Температурний діапазон

Оптимально 16–20°C; при длительной жаре и длинном дне быстро уходит в стрелку

Освітлення

Полное солнце (весна и осень)

Також підходить: Полутень (летом, чтобы снизить перегрев и огрубение листьев)

Добрі сусіди

Небажані сусіди

Підготовка ґрунту

Кислотність ґрунту

6.0–6.8

Тип ґрунту

Суглинистая, Супесчаная

Параметри посадки

📏Відстань між рослинами

15–20 см между рядами и 5–8 см между растениями в ряду

⬇️Глибина посадки

0.5–1 см

🌱Способи посадки

Прямой посев

💡Поради з підготовки

•Перекопайте грядку на глибину 25-30 см
•Додайте компост або перегній (5-10 кг на м²)
•За потреби скоригуйте pH вапном або торфом

Часті запитання(3)

: Двурядник (часто продают как «дикую рукколу») имеет более узкие, сильно рассечённые листья, ярче выраженный острый горчично-ореховый вкус и аромат. В природе это многолетник: в мягком климате может зимовать.
: Чаще всего — нехватка влаги на фоне высокой температуры. Руккола влаголюбива и в жару с ускорением переходит к семенам: листья мельчают, грубеют и горчат сильнее.
: Руккола относится к семейству крестоцветных. Главный вредитель — крестоцветная (земляная) блошка. Помогают регулярное дождевание, смесь золы и табачной пыли на листьях или укрытие грядки нетканым материалом.

Користь і поживність

Листья богаты эфирными горчичными маслами, витаминами и микроэлементами; мягко стимулируют аппетит и пищеварение, обладают лёгким мочегонным и антибактериальным эффектом. Удачная пикантная добавка к салатам, мясу и рыбе, источник витамина С и железа.

*Інформація має ознайомлювальний характер і не є медичною рекомендацією.

Харчова цінність

(на 100 г)

Калории	~25 ккал	1.2%
Углеводы	~3.7 г	1.4%
Белок	~2.6 г	5%
Витамины и минералы	Витамины K, C, бета-каротин, фолиевая кислота; калий, кальций, магний, железо, йод	—

% від добової норми

Подобається картка рослини?

У застосунку ви отримаєте персональні завдання й план на сезон саме для вашого городу.