
Капуста білокачанна
Brassica oleracea var. capitata
Капуста білокачанна вологолюбна та потребує захисту від шкідників (блішки, білани, слимаки). Для гарних качанів важливі полив, підгортання та нейтральний ґрунт.
Етапи росту
Календар посадки
Як доглядати
- •Ранние сорта: посев 15–25 марта; поздние: с 10 апреля
- •Можно сеять поздние под пленку в апреле
Складність вирощування
Для досвідчених городників. Потребує особливих умов та уваги.
Умови вирощування
Добрі сусіди
Небажані сусіди
Підготовка ґрунту
Параметри посадки
💡Поради з підготовки
- •Перекопайте грядку на глибину 25-30 см
- •Додайте компост або перегній (5-10 кг на м²)
- •За потреби скоригуйте pH вапном або торфом
Часті запитання(8)
Рассаду капусты белокочанной начинают выращивать в марте–апреле. Высадку в грунт или теплицу проводят в апреле–июне. Оптимальная температура для роста: Оптимум 15–18°C (выше 25°C кочаны хуже формируются/трескаются). Перед высадкой рассаду рекомендуется закалять в течение 7–10 дней.
Капуста белокочанная требует регулярного полива, особенно в период активного роста и формирования плодов. Поливайте тёплой водой под корень, избегая попадания на листья. Условия освещения: полное солнце. В жаркую погоду полив учащают, в прохладную — сокращают. Мульчирование помогает сохранить влагу в почве.
Капуста белокочанная лучше всего растёт на плодородные суглинки, высокое содержание гумуса, хорошо удерживающие влагу почвах. Оптимальная кислотность (pH): 6.5-7.5. Перед посадкой рекомендуется внести компост или перегной. Схема посадки: Ранние: 20–25 см × 40–45 см; Поздние: 30–35 см × 55–60 см. Хороший дренаж важен для предотвращения застоя воды.
Капуста белокочанная хорошо растёт рядом с: сельдерей, фасоль, укроп, салат листовой, огуречная трава. Нежелательные соседи: клубника, томаты, виноград. Эти растения могут угнетать рост или привлекать общих вредителей. Правильное соседство помогает защитить от вредителей и улучшить урожай.
Урожай капусты белокочанной собирают в июле–ноябре. Регулярный сбор стимулирует образование новых плодов. Не передерживайте урожай на грядке — это снижает общую урожайность и качество.
Капуста белокочанная — требовательная культура, которая нуждается в тщательном уходе. Рекомендуется огородникам с опытом. Важно строго соблюдать температурный режим, полив и подкормки.
Основные проблемы при выращивании капусты белокочанной: грибковые заболевания (мучнистая роса, фитофтороз), тля, паутинный клещ. Для профилактики соблюдайте севооборот (не сажайте капусту белокочанную на одном месте 2 года подряд), обеспечьте хорошую вентиляцию, поливайте под корень. При первых признаках болезни используйте биопрепараты (Фитоспорин, Триходермин).
Собранный урожай капусты белокочанной хранят в прохладном тёмном месте. Перед закладкой на хранение отсортируйте — повреждённые плоды используйте в первую очередь. Оптимальная температура хранения: 2–5°C при влажности 85–90%. В подходящих условиях капуста белокочанная сохраняет свежесть несколько недель.
Користь і поживність
Капуста содержит витамин U (противоязвенный), много витамина C (сохраняется при квашении), белки и минеральные соли.
*Інформація має ознайомлювальний характер і не є медичною рекомендацією.
Харчова цінність
(на 100 г)| Калорийность | Низкокалорийный продукт | - |
| Клетчатка | Высокое содержание | - |
| Витамин C | Высокое содержание | - |
| Витамин U | Противоязвенный фактор | - |
% від добової норми
Подобається картка рослини?
У застосунку ви отримаєте персональні завдання й план на сезон саме для вашого городу.


