Цвітна капуста
Brassica oleracea var. botrytis
Вимоглива культура: любить прохолоду та постійну вологість ґрунту. Для білої та щільної головки важливо вчасно притіняти суцвіття.
Етапи росту
Календар посадки
Як доглядати
- •Ранняя рассада: 15–30 марта; поздняя: 20–30 апреля (можно под пленку)
- •На кислых почвах болеет килой — заранее раскислите почву (известь/доломит/зола)
Складність вирощування
Для досвідчених городників. Потребує особливих умов та уваги.
Умови вирощування
Добрі сусіди
Небажані сусіди
Підготовка ґрунту
Параметри посадки
💡Поради з підготовки
- •Перекопайте грядку на глибину 25-30 см
- •Додайте компост або перегній (5-10 кг на м²)
- •За потреби скоригуйте pH вапном або торфом
Часті запитання(8)
Рассаду цветной капусты начинают выращивать в марте–апреле. Высадку в грунт или теплицу проводят в апреле–июне. Оптимальная температура для роста: Оптимум 15–18°C (выше 25°C головки рыхлые и быстро рассыпаются). Перед высадкой рассаду рекомендуется закалять в течение 7–10 дней.
Цветная капуста требует регулярного полива, особенно в период активного роста и формирования плодов. Поливайте тёплой водой под корень, избегая попадания на листья. Условия освещения: полное солнце. В жаркую погоду полив учащают, в прохладную — сокращают. Мульчирование помогает сохранить влагу в почве.
Цветная капуста лучше всего растёт на плодородные, влагоемкие, высокое содержание гумуса почвах. Оптимальная кислотность (pH): 6.5-7.5. Перед посадкой рекомендуется внести компост или перегной. Схема посадки: 25–30 см в ряду, 50 см между рядами. Хороший дренаж важен для предотвращения застоя воды.
Цветная капуста хорошо растёт рядом с: сельдерей, фасоль, укроп, огуречная трава, шалфей. Нежелательные соседи: томаты, клубника, виноград. Эти растения могут угнетать рост или привлекать общих вредителей. Правильное соседство помогает защитить от вредителей и улучшить урожай.
Урожай цветной капусты собирают в июле–октябре. Регулярный сбор стимулирует образование новых плодов. Не передерживайте урожай на грядке — это снижает общую урожайность и качество.
Цветная капуста — требовательная культура, которая нуждается в тщательном уходе. Рекомендуется огородникам с опытом. Важно строго соблюдать температурный режим, полив и подкормки.
Основные проблемы при выращивании цветной капусты: грибковые заболевания (мучнистая роса, фитофтороз), тля, паутинный клещ. Для профилактики соблюдайте севооборот (не сажайте цветную капусту на одном месте 2 года подряд), обеспечьте хорошую вентиляцию, поливайте под корень. При первых признаках болезни используйте биопрепараты (Фитоспорин, Триходермин).
Собранный урожай цветной капусты хранят в прохладном тёмном месте. Перед закладкой на хранение отсортируйте — повреждённые плоды используйте в первую очередь. Оптимальная температура хранения: 2–5°C при влажности 85–90%. В подходящих условиях цветная капуста сохраняет свежесть несколько недель.
Користь і поживність
Диетический продукт: много белка (часто больше, чем у белокочанной), витамины C, группы B и PP, а также железо, кальций и калий. Полезна для детского питания.
*Інформація має ознайомлювальний характер і не є медичною рекомендацією.
Харчова цінність
(на 100 г)| Калорийность | Низкокалорийный продукт | - |
| Клетчатка | Тонкая клетчатка | - |
| Белок | Повышенное содержание | - |
| Минералы | Железо, кальций, калий | - |
% від добової норми
Подобається картка рослини?
У застосунку ви отримаєте персональні завдання й план на сезон саме для вашого городу.
