Когда сажать кольраби в средней полосе СНГ?

На рассаду — с середины марта до 10–15 апреля; в открытый грунт высаживают обычно с 10 мая до середины июня, когда почва прогрета и миновали возвратные заморозки. Для осеннего стола можно сеять/садить повторно до 1–15 июля (по погоде и сроку созревания сорта).

Какая рассада нужна кольраби?

К высадке — 30–45-дневные сеянцы с 4–6 настоящими листьями без вытягивания и без утолщения стебля до «деревянности». Слишком взрослая рассада хуже образует сочный клубень.

Почему кольраби жёсткий или горький?

Часто перезревание, жара и пересушка почвы, либо резкий переход «засуха — обильный полив». Своевременная уборка и ровный полив смягчают мякоть.

С чем соседствует кольраби на грядке?

Хорошие соседи: горох, фасоль, лук, морковь, свёкла, салат, огурец, картофель, сельдерей, укроп. Томаты, клубника, фенхель, петрушка — обычно не рядом.

Можно ли есть кольраби сырым?

Да, молодой стеблеплод часто теряют или нарезают в салаты; листья молодых растений пригодны как зелень после мойки.

Кольрабі

Brassica oleracea var. gongylodes

Товсті соковиті стеблеві бульби; холодостійка капустяна культура. Для СНД — розсада та посів з весни до липня з чергуванням термінів.

Етапи росту

День 1

5-35

30-55

50-70

55-90

🌱

🌿

🪴

⏳

🧺

Календар посадки

Січ

Лют

Бер

Кві

Тра

Чер

Лип

Сер

Вер

Жов

Лис

Гру

Поточний місяць

Розсада

Бер - Тра

Посадка в ґрунт

Кві - Лип

Збір врожаю

Чер - Жов

Як доглядати

💡Поради

•Юг (Украина южнее, Южный Казахстан, Средняя Азия): ранняя высадка рассады с конца марта — апреля; в грунт при стабильных +8…+10 °C. Повторный посев до середины июля.
•Средняя полоса и Поволжье: посев на рассаду с середины марта — 10 апреля; высадка 10 мая — середина июня; рассаде 30–45 дней (4–6 настоящих листьев).
•Север и Урал: только рассадный способ; посев апрель — начало мая; высадка когда минует угроза возвратных заморозков (часто конец мая — 10 июня).

Складність вирощування

Легко

Загальна складність

Підходить для початківців. Мінімальний догляд, стійке до помилок.

Легко

Середньо

Складно

Умови вирощування

Зона морозостійкості

Устойчив к лёгким заморозкам (−3…−5 °C кратковременно); севооборот с другими капустными обязателен

Температурний діапазон

Набор массы стеблеплода при +15…+18 °C; при жёсткой жаре клубень древеснеет и горчит

Освітлення

Полное солнце 6+ ч

Також підходить: Лёгкая полутень допустима на полдня в знойных регионах

Добрі сусіди

Небажані сусіди

Підготовка ґрунту

Кислотність ґрунту

6.0–7.0

Тип ґрунту

Рыхлый суглинок, Плодородная садовая почва с перегноем, Нейтрализованная от излишней кислотности

Параметри посадки

📏Відстань між рослинами

В ряду 25–30 см, между рядами 35–45 см (≈10 растений на 1 м² по распространённым схемам СНГ)

⬇️Глибина посадки

Семена 1–1,5 см; рассаду заглубляют до семядолей, без заглубения сердечка

🌱Способи посадки

Рассада (основной способ), Прямой посев в грунт весной и летом (через прореживание)

💡Поради з підготовки

•Перекопайте грядку на глибину 25-30 см
•Додайте компост або перегній (5-10 кг на м²)
•За потреби скоригуйте pH вапном або торфом

Часті запитання(5)

: На рассаду — с середины марта до 10–15 апреля; в открытый грунт высаживают обычно с 10 мая до середины июня, когда почва прогрета и миновали возвратные заморозки. Для осеннего стола можно сеять/садить повторно до 1–15 июля (по погоде и сроку созревания сорта).
: К высадке — 30–45-дневные сеянцы с 4–6 настоящими листьями без вытягивания и без утолщения стебля до «деревянности». Слишком взрослая рассада хуже образует сочный клубень.
: Часто перезревание, жара и пересушка почвы, либо резкий переход «засуха — обильный полив». Своевременная уборка и ровный полив смягчают мякоть.
: Хорошие соседи: горох, фасоль, лук, морковь, свёкла, салат, огурец, картофель, сельдерей, укроп. Томаты, клубника, фенхель, петрушка — обычно не рядом.
: Да, молодой стеблеплод часто теряют или нарезают в салаты; листья молодых растений пригодны как зелень после мойки.

Користь і поживність

Низкая калорийность, витамин C, калий и клетчатка; подходит для лёгких салатов и супов (общие пищевые свойства овоща, не мед. назначение).

*Інформація має ознайомлювальний характер і не є медичною рекомендацією.

Харчова цінність

(на 100 г)

Витамин C	Заметное содержание в сыром клубне	—
Клетчатка	Умеренно	—
Калий	Содержится в мякоти	—

% від добової норми

Подобається картка рослини?

У застосунку ви отримаєте персональні завдання й план на сезон саме для вашого городу.