Шпинат
Spinacia oleracea
Скоростигла вітамінна зелень. Холодостійкий, але вибагливий до поливу; при довгому дні та пересиханні швидко стрілкується.
Етапи росту
Календар посадки
Як доглядати
- •Замочите семена на 3 суток
- •Сейте как можно раньше (15–20 апреля) или под зиму (10–20 октября)
- •Перед посевом внесите перегной/нитрофоску
Складність вирощування
Підходить для початківців. Мінімальний догляд, стійке до помилок.
Умови вирощування
Добрі сусіди
Небажані сусіди
Підготовка ґрунту
Параметри посадки
💡Поради з підготовки
- •Перекопайте грядку на глибину 25-30 см
- •Додайте компост або перегній (5-10 кг на м²)
- •За потреби скоригуйте pH вапном або торфом
Часті запитання(8)
Шпинат высаживают в открытый грунт в апреле–октябре. Оптимальная температура для роста: Оптимум 15–18°C; прорастает уже при +3…+4°C. Глубина посева: 2–2.5 см. Расстояние между растениями: 12 см между рядами, 5–8 см в ряду (после прореживания).
Шпинат требует регулярного полива, особенно в период активного роста и наращивания зелёной массы. Поливайте тёплой водой под корень, избегая попадания на листья. Условия освещения: солнце. В жаркую погоду полив учащают, в прохладную — сокращают. Мульчирование помогает сохранить влагу в почве.
Шпинат лучше всего растёт на богатая органикой, хорошо дренированная, влагоемкая почвах. Оптимальная кислотность (pH): Плодородная (обычно 6.5–7.5). Перед посадкой рекомендуется внести компост или перегной. Схема посадки: 12 см между рядами, 5–8 см в ряду (после прореживания). Хороший дренаж важен для предотвращения застоя воды.
Шпинат хорошо растёт рядом с: картофель, томаты, фасоль, свёкла столовая, морковь. Нежелательные соседи: фенхель. Эти растения могут угнетать рост или привлекать общих вредителей. Правильное соседство помогает защитить от вредителей и улучшить урожай.
Урожай шпината собирают в мае–июне. Зелень срезают по мере отрастания, не допуская цветения. Не передерживайте урожай на грядке — это снижает общую урожайность и качество.
Шпинат — неприхотливая культура, подходящая для начинающих огородников. Не требует сложного ухода и хорошо переносит небольшие ошибки в агротехнике.
Основные проблемы при выращивании шпината: грибковые заболевания (мучнистая роса, фитофтороз), тля, паутинный клещ. Для профилактики соблюдайте севооборот (не сажайте шпинат на одном месте 2 года подряд), обеспечьте хорошую вентиляцию, поливайте под корень. При первых признаках болезни используйте биопрепараты (Фитоспорин, Триходермин).
Шпинат можно сушить, замораживать или использовать для приготовления приправ. Для сушки срежьте побеги, свяжите в пучки и повесьте в тёмном проветриваемом месте. Для заморозки нарежьте зелень и разложите по пакетам или формочкам для льда. Сушёная и замороженная зелень сохраняет аромат до 12 месяцев.
Користь і поживність
Богат белками, солями железа и кальция, витаминами D2, C и K. Полезен для сердца и костей.
*Інформація має ознайомлювальний характер і не є медичною рекомендацією.
Харчова цінність
(на 100 г)| Особенность | Белок + железо + кальций | - |
% від добової норми
Подобається картка рослини?
У застосунку ви отримаєте персональні завдання й план на сезон саме для вашого городу.
